鉛鉻綠是一種著色劑，主要用于給食物著色，容易被違法添加到茶葉中，使其看起來顏色誘人。但它是一種工業顏料，人食用可能嚴重造成重金屬超標，可對人體器官造成損害。

鑒別：

對于顏色鮮艷的茶葉，取少許放在手心，蘸上冷水捏一下茶葉，如留有綠色，證明染過色。也可將茶水靜置半小時，若顏色有明顯分層，茶葉可能就摻有化學顏料。

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